Name: 割烹ながはま
Address: 東3-26 丹後町ビルヂング6F, 渋谷区, 東京都, 150-0011, JP
Telephone: 03-6805-0179

こだわり

素材を活かした料理
旬の厳選素材を主役に、持ち味を最大限に引き出す繊細な調理を心がけています。
余計な手を加えず、素材本来の旨みや香り、季節感を大切にした一皿一皿をお楽しみいただけます。
熊本県産『くまもとあか牛』料理
くまもとあか牛は、熊本の豊かな自然環境で育てられる褐毛和種（あか牛）。
全国の和牛の中でも赤身の旨さに定評があり、脂に頼らない“肉本来の味”を楽しめるのが最大の特徴です。
手打ちそば
機械打ちでは出せない香り立ち・食感・余韻が真価です。
活伊勢海老や活蟹料理
水槽で管理し、注文ごとに捌く“活”の状態だからこそ味わえる、弾力・甘み・鮮度感。
時間とともに変化する旨みを最良の瞬間で提供できるのが最大の強みです。
全国各地から厳選されたドリンク
地酒を中心に、各地の個性豊かな日本酒を取り揃えております。焼酎やウイスキーも料理に寄り添う銘柄を厳選。
ワインは和の味わいを引き立てる自然派ワイン「マキコレ」を軸に構成しております。お酒を飲まれないお客様にもご満足いただけるよう、ノンアルコールワインや創作ノンアルコールカクテルもご用意しております。

店舗情報

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